きょうの料理「香味野菜でワンランクアップ！」　セロリバーグ

きょうの料理「香味野菜でワンランクアップ！」　セロリバーグ
[Ｅテレ]
2026年05月27日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分)
香味野菜って、実はとても便利！使いこなせばいつもの料理が風味よく、手軽にランクアップ。今回はセロリ、パセリ、みょうがの活用法とバリエーション豊かなレシピを紹介。

風味や彩り、食感などを加えて、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる香味野菜。今回はセロリ、パセリ、みょうがの活用法とレシピを教えていただく。「セロリバーグ」は、たまねぎのかわりに刻んだセロリを加えた風味豊かな一品。「セロリのひじきベーコン煮」は、セロリを加えることで初夏らしいすっきりとした味わいに。ほか、パセリの香りが食欲をそそる「ポークステーキパセリソース」「みょうがと揚げの梅あえ」など。